Heinz aposta R$ 50 milhões para liderar mercado de ketchup zero no Brasil
Com investimento de R$ 50 milhões e desenvolvida por mais de um ano, novo produto é a aposta da marca para dobrar sua operação no país até 2030
A Kraft Heinz Brasil lançou o Ketchup Heinz Zero, reforçando sua aposta no segmento de produtos sem adição de açúcar. Com investimento de R$ 50 milhões, o produto é estratégico no plano da companhia de dobrar sua operação no país até 2030. Desenvolvido ao longo de mais de um ano pela Heinz, o ketchup foi adaptado ao paladar brasileiro em parceria com o centro de inovação da marca em Nijmegen, na Holanda. A formulação utiliza 210 gramas de tomate para cada 100 gramas de produto, priorizando densidade e intensidade de sabor.
"O Ketchup Heinz Zero nasce a partir da nossa expertise em atomatados e do controle total da cadeia produtiva, da semente à colheita. Desenvolvemos um produto que prioriza a concentração de tomate para garantir sabor, textura e qualidade, mantendo o padrão que define a marca", comenta Ariel Grunkraut, Presidente da Kraft Heinz Brasil. "Ao mesmo tempo, identificamos no avanço do consumo por produtos sem adição de açúcar uma oportunidade estratégica de crescimento. Nosso objetivo é liderar o desenvolvimento do segmento zero na categoria, ampliando o acesso a um produto que entrega performance sensorial e valor agregado, apoiado por uma operação altamente eficiente e verticalizada''.
Estratégia para 'o zero'
O Ketchup Heinz Zero chega como principal aposta de inovação da Heinz em 2025, com a meta de alcançar 20% do volume total da categoria em até dois anos. O movimento reforça a estratégia da Kraft Heinz Brasil de expandir sua presença no segmento sem adição de açúcar.
O lançamento acompanha a mudança no comportamento do consumidor: embora o Brasil seja um mercado relevante para produtos de bem-estar, o segmento zero ainda representa cerca de 2% das vendas de ketchup no país, segundo a Scanntech, indicando potencial de crescimento. O produto traz zero adição de açúcares, além de redução de 50% em calorias e 25% em sódio em relação à versão tradicional, e será vendido na mesma faixa de preço para incentivar a experimentação.