O hambúrguer segue como o item mais pedido do delivery no Brasil. Dados do hub de inteligência iFood Tendências mostram que a plataforma registrou mais de 150 milhões de pedidos de hambúrguer entre maio de 2025 e abril de 2026, um crescimento de 15% em relação ao mesmo período anterior, quando foram contabilizados 130 milhões de pedidos. O avanço reforça a força do segmento no aplicativo, que reúne cerca de 230 mil hamburguerias cadastradas no país.
O levantamento, divulgado em celebração ao Dia Mundial do Hambúrguer nesta quinta-feira (28), aponta também mudanças nos hábitos de consumo dos brasileiros. O lanche da tarde ganhou espaço como novo momento de pedidos, com alta superior a 46%, especialmente por volta das 17h. Apesar disso, o jantar segue como principal faixa de consumo, concentrando mais de 80% dos pedidos realizados na plataforma, com pico às 20h. Já o almoço apresentou crescimento de 21% no período analisado, consolidando o hambúrguer como alternativa cada vez mais frequente para as refeições do dia a dia.
Nos fins de semana, a madrugada também manteve ritmo de expansão no delivery. Entre meia-noite e 5h, os pedidos cresceram 12%, impulsionados principalmente pelas noites de sábado e domingo, que concentram os maiores volumes de consumo nesse horário.
O perfil do amante de hambúrguer
Outro dado que chamou atenção foi a mudança no perfil dos pedidos. Segundo o iFood, os consumidores passaram a priorizar pedidos com dois hambúrgueres em vez dos combos tradicionais com acompanhamentos. A combinação mais recorrente nas compras foi a de “2 sanduíches com desconto” acompanhados de um cheeseburger. Entre os sabores mais pedidos, os clássicos seguem liderando: Cheeseburger (+22%), X-Salada (+17%), X-Tudo (+12%) e X-Bacon (+11%).
No recorte regional, São Paulo lidera o ranking nacional e responde por quase 30% de todos os pedidos de hambúrguer feitos no aplicativo — volume 2,5 vezes maior que o de Minas Gerais, segundo colocado. Juntos, São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro concentram mais de 51% do mercado brasileiro de hambúrguer no delivery. Já os maiores crescimentos proporcionais foram registrados em Goiás (+25%), Bahia (+25%) e Pernambuco (+22%).
