Operação hoteleira, alimentos e bebidas, revitalização e reformas e abertura de novos hotéis são os quatro pilares da Vaysse Consultoria, inaugurada oficialmente no último dia 16 com o objetivo de auxiliar empresários e investidores do setor hoteleiro a alcançarem sucesso. À frente do projeto está o francês Patrick Vaysse, que por mais de 20 anos atuou no Grupo Accor, em países da Europa, Ásia e América Latina. O conglomerado de hotéis, inclusive, já é parte da lista de clientes e parceiros, que também inclui o Estúdio Arandu — Arquitetura e Marketing e a MCF Consultoria, do empresário Carlos Ferreirinha, entre outros.
Para Vaysse, o atual momento brasileiro é extremamente favorável a investimentos do gênero. “O Brasil está na rota dos grandes eventos, e não me refiro apenas a acontecimentos como a Copa do Mundo e os Jogos Olímpicos. O setor hoteleiro no país ainda deixa a muito a desejar. Muitos hotéis são antigos, precisam de uma estrutura mais moderna, contemporânea, que se adapte às demandas do mercado de luxo, por exemplo”, declara Vaysse.
Ele conta que a ideia de abrir uma empresa voltada a esse mercado é antiga. O executivo despediu-se de seu posto no Grupo Accor em janeiro e, desde então, passou a colaborar como consultor externo de bandeiras como Pullman e Mercure. Reunindo um time de profissionais com amplo conhecimento do mercado, a Vaysse Consultoria se propõe a fornecer informações atualizadas e precisas sobre as mudanças do setor hoteleiro. O projeto inclui estudos sobre quais os melhores locais para se abrir um novo negócio, quanto o cenário cultural da região escolhida interfere nas atuais e futuras decisões e como obter os melhores resultados para empreendimentos cujo foco é a reinvenção.
