A marca de cervejas Liber (da AmBev) se prepara para lançar o primeiro choppe totalmente sem álcool do País, o Choppe Liber. O produto chega até o fim do mês de agosto no Rio de Janeiro e em São Paulo, mas antes mesmo de ser lançado já tem um concorrente. A cerveja Sol também lança, nesta sexta-feira (22), seu choppe sem álcool. A diferença dos produtos está no fato de que o Liber tem 0% de álcool e o Sol tem até 0,5%, limite permitido para a bebida seja considerada “sem álcool”.
“É exatamente neste processo que está a grande diferença entre a Liber e as cervejas ditas sem álcool existentes hoje no mercado. Estas mantêm teor alcoólico de até 0,5%, pois utilizam o processo de fermentação interrompida, que não garante ausência total de álcool”, explica o mestre-cervejeiro Luis Roberto Craveiro de Sá.
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